Arabica Kahve Çekirdekleri Anaerobik Doğal

Qingmei Jiu (Yeşil Erik Şarabı) - Lincang, Yunnan, Çin'in dağlık bölgelerinden gelen, deniz seviyesinden 1.200-1.600 metre yükseklikte yetişen birinci sınıf bir Arabica kahve çekirdeği. Bu bölge serin geceler, sıcak günler, bol güneş ışığı ve mineral bakımından zengin kırmızı topraklar sunar; kirazın yavaş olgunlaşması için ideal koşullar, yoğun tatlılığa sahip yoğun çekirdekler elde edilir. Anaerobik doğal süreç, bütün kirazları güneşte kurutmadan önce kapalı tanklarda fermente eder, koyu kırmızı şarap fermente notalarını, canlı greyfurt asiditesini ve tatlı meyve tatlılığını ortaya çıkarır. Orta kızartma, bu karmaşık meyve esterlerini korumak ve aynı zamanda gövde ve dengeli zenginlik katmak için dikkatlice kalibre edilmiştir. 14-16 elek dereceli olarak sınıflandırılan çekirdekler, boyut ve kavrulma rengi bakımından aynı olduğundan tutarlı ekstraksiyon sağlar. Damakta ilk önce şaraba benzer derinlik ve leziz greyfurt parlaklığı ortaya çıkıyor, ardından sulu tatlılık getiren yaban mersini ve ahududu katmanları geliyor ve meyve ve şarap aromalarının iç içe geçtiği temiz, kalıcı bir bitişe yol açıyor. İster dökme, ister sifon veya espresso olarak demlenmiş olsun, zengin katmanlı karakterini ortaya çıkarır. "Yeşil Erik Şarabı" adı, olgunlaşmamış meyvenin tazeliğini ve yıllanmış şarabın yumuşak derinliğini çağrıştırıyor; bu bardağın tam olarak sunduğu şey: sıcak fermente edilmiş karmaşıklıkla parlak meyve asiditesi. Günlük keyif veya arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmel olan bu kahve, sizi kendine özgü, unutulmaz profilinin tadını çıkarmaya davet ediyor.