Arabica Bal Proses Orta Kavrulmuş Kahve Çekirdekleri

Zhenguo (Fındık) – Lincang, Yunnan, Çin'den gelen, deniz seviyesinden 1.200-1.600 metre yükseklikte yetişen birinci sınıf Arabica kahve çekirdekleri. Bu yayla bölgesi serin geceler, sıcak günler, bol güneş ışığı ve zengin kırmızı topraklar sunarak kirazların yavaşça olgunlaşmasına ve yoğun, tatlı konsantre çekirdekler geliştirmesine olanak tanır. Bal işlemi, güneşte kurutma sırasında müsilajın bir kısmını koruyarak, doğal şekerlerin çekirdeklere nüfuz etmesine olanak tanır, zengin akçaağaç şurubu tatlılığı ve pürüzsüz, yuvarlak bir gövde sağlar. Orta kızartma, bal işleminin kendine özgü tatlılığını vurgularken, lezzetli narenciye asiditesini ve kavrulmuş fındık notalarını ortaya çıkarmak için özenle seçilmiştir. 14-16 elek dereceli olarak sınıflandırılan çekirdekler, boyut ve kavrulma rengi bakımından aynı olduğundan tutarlı ekstraksiyon sağlar. Damakta akçaağaç şurubu tatlılığı ön plana çıkıyor, ardından canlı narenciye parlaklığı ve hafif meyvemsi asitli katmanlı fındık tadı geliyor; hepsi tatlı ve mayhoş arasında mükemmel bir denge kuran uzun, tatlı bir bitişe sahip temiz, pürüzsüz bir kapta sunuluyor. İster dökme, French press veya espresso olarak demlenmiş olsun, tam ve yuvarlak bir karakter ortaya çıkarır. "Fındık" adı bu sıcak, fındıksı ve tatlı aromayı mükemmel bir şekilde yansıtır; günlük keyif veya arkadaşlarla paylaşmak için idealdir; her fincan, ağızda kalıcı, hoş bir tat bırakır.